感謝感激 33 BIRTHDAY BASH

  • 2010.12.21 Tuesday
  • 16:20
またもやデジカメ紛失、、、i-phone画像だけですが
12月19日(sun)誕生日だったんで、雑誌で見たイギリスは誕生主が
仲間に振る舞うって書いてあった記憶があったんで、
大阪のうまいたこやきを浦和にほり込むスタイルでいきました!

朝一出勤したらまーくん&めぐから!
朝からなんでガーリックライスなんやろ???
でも美味しくいただきました!
ちなみに33歳なんで。。。

準備したネギ
紅ショウガ
高級桜えびをコンカッセ!
今回の目玉の生地!
ONITACOのブッチくんから別けてもらいました!
ほんまにありがとうございます!

ソースはやっぱり、おたふくと蜂蜜の合わせ!

完成!めっちゃうまいやーん!

みんなで100個以上のたこ焼きを喰らう!
なかでも米山ちゃん考案のたこに明太子を絡めて焼いた
めんたこやき♪うまいやんかあ。

終盤はおきまりのどんはまり。。。
暴れ者、記憶喪失、嘔吐者、脱走者、、、、
マナーを持って誕生日は祝いましょー(笑)

祝ってくれたみんなに感謝感謝感謝!

次は、つとむちゃんとたかやのが控えてるな、、、ふふふ。

VOLENTE-048 3rd Anniversary party

  • 2010.12.14 Tuesday
  • 19:53
 おつかれしたっ!
そして、毎度の如く失態申し訳ないです。

3年ひとくくり「節目の年」

COMPARE まークンママいつもお祝いのお花ありがとうございます!
そして、団幕でもいつも助けてもらって助かります!感謝。

最近、元気なシェフ市村師匠!いつも美味しい料理の伝授ありがとうございます!
これからもガンガン鍛えたってください。

おにいちゃんもおねえちゃんも集結!

山田さーん、3周年記念ボトルGET!!!さすが強運。
えりかちゃんもいつもAZS!

のんでー♪
のんでー♪♪
のまれてえええっkiku!
のんでー♬
でも無事3周年を迎えれたことが深く嬉しく想い、
日頃からお客さんに支えられてるなって改めて実感しました!

いろいろあるけど頑張ってええ店をこれからも作ろうと想うんで
これからもよろしくでーす!!!

最大級の感謝とお礼の気持ちでいっぱいっす!

はまっておりま。

  • 2010.12.09 Thursday
  • 17:36
 最近、寒くなりチーズフォンデュを食べてる時に
ふと、「秘伝のタレ」なるものをvolenteでもあったらええのにって
思ってミスターシゲオシェフにフォンドボーの作り方を伝授してもらった!

第1弾
牛タンシチュー♪3日間ぐらいかけて煮込んでフォンドボーを抽出して
タンをカットしてぐつぐつ煮込む〜♪まじ旨いっす!
Respct Ichimurashef

第2弾
ランチで最近UPしたプレートにこのフォンドボーを使用し牛バラシチューに!
しかも880円でやっちゃいます。

これから、週2回ベースでフォンドボーを仕込みどんどんベースに継ぎ足して
時間をかけないとでないコクを求めます!

目指せ、10年の年輪を持つフォンドボーーーーー

本気で旨いんで、近くにこられたら召し上がってくだされ。

VOLENTE048 MENU BOOK更新

  • 2010.12.09 Thursday
  • 17:06
 VOLENTE048、年1のメニューブックフルリニューアル作業が終わり
今夜からお客さんにもリリース!

他店のメニュー作成は,依頼通りの校正でデザインに一極集中やから
作りやすいけど、volenteは在庫回転や想いも考えて細かく作成しないと
TKYにほり込まれるんでこれまた大変っっっ

最近、周りでもよくみかけるコイツ!危ない。
おつかれさんがてらいただきます!

そして、いよいよ来週は、、、
「VOLENTE-048 3rd Anniversary Party」
 2010.12.13(mon)@volente048
の最終調整と準備にとりかからな...師走でんな...

最終節、、、

  • 2010.12.04 Saturday
  • 23:13
FORESTライン職人でもあるCHIKAさんに
最終節を勝って2011シーズンに繋げるべく気合いのラインも入れ、、、
むっちゃ久しぶりに入れたけどやっぱりうまいっす。
ちなみにCHIKAさんはお笑い芸人を30人ぐらいカットしてて
この人にカットしてもらうと売れるという芸人ジンクスも有りです。
お笑い芸人を目指してませんが(笑)6年ぐらいお世話になってま。


いざ出陣!!!
清々しい感じだったんで気分よく単車で埼スタへ〜
2010シーズン最終節!
VS 神戸
バタバタで遅刻到着でしたが、勝利を予感させるぐらい
いい感じのスタジアム。

久しぶりに45000人超ーーー
でもここ3年間、毎年平均観客動員数が減少傾向。

結果はご存知の通り
0 - 4で神戸の勝利。
【感想】
HOMEであれはないで。
まあ試合内容は今年ずっと見てたから、、、
フィンケが45000人の前で濱田をほり込んだことにビックリしたな。
ロビーが退団。。。
5年前サポなりたての時にポンテも入団だったのと
VOLENTE048隣店のsomethingさんによく来ていたので
ちょいちょい見かけてたこともあって勝手に親近感。
ご苦労様でした。。。
でも次の行き先、大宮ってほんまにゆーてんのおおお!


まだ、天皇杯があるで!
2011.1.1 14:00 国立にいれますように!



CHATEU SUNS 納品完了

  • 2010.12.04 Saturday
  • 00:43
自分が作ったbottleが初商品化!
しかもANDSUNSが初陣!

「CHATEU SUNS  ROSSE & BIANCO」
ほんまに嬉しい限りです。
SHIN3,MASAYくんほんまにありがとうございます!


なんでも少し前進して、つまづきの繰り返しやけど
後ろにこけてないからOKっしょ!

明日は、浦和REDS最終節!ガッチリ応援できるように
がんばりましょ。

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