営業時間変更のお知らせ

  • 2020.05.28 Thursday
  • 14:02
緊急事態宣言の解除を受け、

5/27(水)から時間を変更して営業いたします。


《ランチタイム》
11:30〜16:00(ラストオーダー15:00)

《ディナータイム》
16:00〜22:00(ラストオーダー21:30)

《テイクアウト&デリバリー》
 11:30〜22:00(ラストオーダー21:00)

当店は緊急事態宣言解除後も、以下の事に取り組んでまいります。
 
〜お客様へのお願い〜
・完全予約制とさせていただきます。
・熱や、風邪の症状があるお客様は、入店をお断りさせて頂きます。
・マスク着用でのご入店お願いいたします。また、お食事中以外はマスクの着用をお願い致します。
・入店時アルコール消毒をお願いいたします。
・ソーシャルディスタンスを保つための席数制限にご協力お願いいたします。
 
〜店舗の取り組み〜
・席数制限、完全予約制、混み合う場合は入店制限
・店頭、各テーブルにアルコールジェルの設置
・スタッフのマスク着用
・テーブルサービスで注文を受けるときは、お客様の側面に立ち、可能な範囲で間隔を保つ。
・お客様ご退店後テーブル・カウンターをアルコールまたは次亜塩素酸ナトリウム水溶液で消毒
・カウンターサービスは、可能な範囲で従業員とカウンター席との間隔を保ち、注文を受けるときはお客様の正面に立たないように注意する。
・大皿での提供は避け、料理はできるだけ個々に提供する、スタッフが取り分けるなどの工夫。
・こまめな手指アルコール消毒
 
お客様と従業員の安全の確保を、今後も第一に考えてまいります。
ご理解ご協力の程、よろしくお願い致します。

クラウドファンディングに挑戦!!

  • 2020.05.25 Monday
  • 17:05

2020年5月24日

 

クラウドファンディングに挑戦しました!!

 

https://www.youtube.com/watch?v=YghKDJaYskA

 

「たべる」しあわせ、あなたのもとへ

をビジョンに、新プロジェクト遂行のため、
5月24日(日)17:00-クラウドファンディングサイト【Campfire】で 45日間 目標支援金額 300万円 の旗を掲げさせていただきます!!

 

プロジェクトページ→https://camp-fire.jp/projects/view/275653

 

埼玉県内に飲食店3店舗を有する我々(株式会社JOYNT LIFE)は、

『ここにしかない商品とサービスをあなたの手元に!!』を
 

ビジョンに掲げ、日々飲食の楽しさを追求し、お届けしてきました。

 

そして新たな挑戦として、

店舗の枠を飛び出し,実店舗があるからこその強みを活かした

『食のエンターテイメント』をお届けする【048eats】を立ち上げ

 

まずは、仕出し弁当、テイクアウトサービスを2020.1〜始動しました。

模索しながらも10個、20個と、ありがとうの数は増えていきました。

そこに訪れた“コロナショック”・・・

 

3店舗共に 売上が70%ダウン。

 

多くの飲食店と同じように、僕達にとっても初めての衝撃で、

『どうしよう・・』と、

スタッフ全員が不安に思い、頭を抱えてしまいました。

 

そんな矢先、

「ごめんね、いきたいけど行けなくてさ〜」

「こんなことになるなら、1月に行っておけばよかったです」

「頑張ってよ!」

「持ち帰りは何ができますか?」

 

多くの人たちから、

嬉しい言葉を本当にたくさんもらいました。

 

正直めちゃくちゃハッとしました。

色んな事を思い返しました。

1月までの、毎日。

毎日お客さんと、スタッフと、笑って、学んで、お祝いして、

馴染みになった配送業者のお兄ちゃんと話して、近所の飲食店と「お疲れ!」って言い合って。

 

どれも失われたわけじゃないのに、失われた事にしていたのは、自分たちでした。

楽しい事を考えて、考えて、行動して、行動して、またあの日々を。今まで以上の未来を。

 

今まで以上の飲食を。 エンターテインメントを!

 

しかし、現実は甘くなく、テイクアウトのご注文をたくさんいただいても、

作れる数は限られ、保管する場所も足りず、

デリバリーのエリアも限られてしまい、せっかく頼んで頂いたのにも関わらず、

タイムラグがどうしても出てしまうのが実情です。

 

 

 

そこで今回、みなさまからのご支援をいただき、

3店舗の中心となる場所に、大量にお料理をつくることが
可能になる調理器具・つくったお料理を保管する冷凍庫や冷蔵庫・備品を購入し
自社のクラウドキッチンを作りたい!と考えております。

それにより私たちの考える、『048eats』プロジェクト成

功に向け、一気に加速させる事ができます。
 

 

今回のコロナウイルスにより、

私たちが愛した飲食の形は変わっていくと思います。

 

 

だけど、失われないように変えることは出来ると思います。

今 “物足りなさ”を感じている全ての人達へ
 

 

今度は、私たちがみんなのところへ行きます。

 

生産者が思いを伝える機会がないのなら、私たちが作ります。

 

大切な人との記念日にレストランに行けないのなら、私たちが自宅をレストランに変えます。

 

思い出の場所でパーティーができないのなら、私たちが“そこ”にテーブルと皿を並べます。

 


失われそうな飲食の『カタチ』を変え、楽しいを届けるために、ページを見て共感いただけたら、
無理のない範囲で構いませんので、是非皆さんの力を貸してください!

よろしくお願いします!

メニュー充実!!デリバリー&テイクアウト

  • 2020.04.27 Monday
  • 22:17
人生初のSTAY HOMEの連休。
1日1日状況が変わっていく中で
不安な日々が続きますね。
当店では、ストレスのかかる生活に
少しでもリラックスして楽しんでいただけたら
デリバリー&テイクアウトのメニューを
充実させております。

 

4月8日から始動した

・VOLENTE-048

・ConeYaki-048

・泡包-048

048グループがお届けしている048eats!!

当店でも、大変ご好評をいただいております。

 

困難な状況の中での

「楽しく美味しい食卓」で

少しでもみなさんの笑顔を

咲かせられているのが、

 

スタッフ全員の力になっています。

 

 

テイクアウト&デリバリーの

メニュー数も充実してきました!!

全国配送可能なメニューもございます!!

 

 

ぜひ、もう一度チェックしてみて下さいね。

 

 

テイクアウト&デリバリーメニューは、

LINEの友達追加でご覧いただけます♪

 

今後もさらにメニュー数も増やしていく予定ですので、

 

お昼ごはんに晩ごはん、
 

家飲みのおつまみに、
 
おうちパーティー
 
などなど、

 

 

メニューに困った時にはぜひご覧いただければと思います。

 

 

また、
 

 

ご注文もLINEにて簡単にしていただけます
 

 

また、宅配サービス可能なエリアもご確認いただけます。

下記リンクからアクセスしていただけます。
 

 

LINEでのご注文は、こちらから

https://line.me/R/ti/p/%40849ofhsm

 




全国配送のご注文は、こちらから
https://048eats.stores.jp/
 




 

チーズ料理レストラン
VOLENTE-048
ヴォランティ ゼロヨンハチ
《ご予約・お問い合わせ》
048-711-4208

《定休日》

月曜日

《営業時間》

ランチタイム 11:00〜15:00

ディナータイム 15:00〜21:00

テイクアウト&デリバリー 10:00〜21:00

LINEで簡単注文!!デリバリー&テイクアウト

  • 2020.04.25 Saturday
  • 17:47

 
当店は緊急事態宣言を受けて、
 
お客様はもちろんのこと、
当社に関わる全てのスタッフ、
また当店に関わる全ての人の健康維持の目的、
また、コロナウィルス等の感染予防の一環と致しまして、
店舗の営業に関しましては引き続き


【完全予約制】
【ドア開放】
【アルコール消毒の徹底】
【席数制限】
【スタッ 
フのマスク着用】
【時短営業】(20:00ラストオーダー)

を実施して営業おります。

何卒ご理解ご協力をお願い致します。


 

 
テイクアウト&デリバリーメニューは、
充実したラインナップでお届けしております!!

LINE友だち追加で簡単にご注文いただけます。
 
メニュー内容も随時UPしてますので、
 
一度チェックしてみて下さいね


 
また、お店の営業時間も短縮しております。
ご来店の前にご確認ください。

 

 

定休日 月曜日

営業時間

ランチタイム 11:00〜15:00

ディナータイム 15:00〜21:00

テイクアウト&デリバリー 10:00〜21:00

デリバリー&テイクアウト

  • 2020.04.08 Wednesday
  • 22:09

「048eats」のご案内   

                   
日頃より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
お客様と当店に関わる全ての方の健康を心より願っております。


048グループではこの度、緊急事態宣言中の、お客様および全スタッフ、また当店に関わる全ての人の健康維持の目的と新型コロナウイルス等の感染予防対策として、店舗内の営業を引き続き、

「完全予約制」「ドア開放」「席数制限」とさせていただきます。


何卒、ご理解ご協力をお願いいたします。


そして、日頃よりわざわざお店に足を運んでいただき、私どもを支えていただいたお客様への恩返しとして、ご家庭でお食事を楽しんでいただける

「048eats」を開始いたします。

いままでお店でしか味わえなかったお料理、お店でしか受ける事ができなかったサービスを、今度は私たちがお客様のところまでお届けする。

それが「048eats」です。

「テイクアウト」「デリバリー」「ケータリング」「素材の販売」
私たちが最も得意とする、「食」を通してのサービスを、あなたのもとへ。
「おいしいごはん」と「安心」「安全」をお届けします。



そして、「お客様と生産者さまを繋げる存在でありたい。」と想っています。


チーズ: 岡山県加賀郡吉備 吉田牧場 様
有機野菜:埼玉県小川町 風の丘ファーム 様
豚肉:  埼玉県加須市 松村牧場 様
その他、ヨーロッパやアメリカの生産者さま…


私どもと関わるすべての生産者さまに、心より感謝して、みなさんと一緒に応援していきたい!
ぜひ、「048eats」にご期待ください。

新型コロナ対策中(4/2現在)

  • 2020.04.02 Thursday
  • 17:26

日頃より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。


当店では、お客様およびスタッフ、また当店に関わる全ての人の
健康維持の目的と新型コロナウイルス及びインフルエンザ等の
感染予防対策として消毒剤を設置し、


ご来店いただきましたお客様及び、
スタッフの手の消毒を推奨しております。


また、感染予防のためにスタッフが
マスクを着用させていただいくこともございます。

一部お見苦しい点がございますが、
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。


また、当面の間、万が一に備え、
お客様とお客様の席間隔を1m以上空けることや、
仕切り等を設置することにより


最大限に店内での拡散を防ぐ措置を取り、
完全予約制により上記の条件のもとでお客様をご案内いたします。

しかしながら、

店舗の維持も同時に我々の使命としているため、
店内の席に余裕があるときには、
ご予約のお客様を最大限に配慮し、
お客様のご理解を頂いた上でご案内する場合がございます。

何卒、ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。

ご予約、お問い合わせは、

048−711−4208

(月曜日以外11時〜24時まで受付中)

 



ご質問や、不明な点などございましたら、

お気軽にお電話くださいね。



 

 

 

 

 

 

それでは、スタッフ一同心よりご参加おまちしております!!


 

 

 

チーズ料理レストラン

VOLENTE-048(ヴォランティゼロヨンハチ)

さいたま市浦和区仲町1-10-15ATビル1F

048-711-4208

ランチ 11:30〜14:30

ディナー17:00〜24:00

コロナに負けない!キャンペーン♪今私たちができること

  • 2020.03.16 Monday
  • 16:10

2020年2月20日ごろより、コロナウイルス感染拡大防止のための不要不急の外出を自粛するムードとなり、弊社3店舗においても、お客様のご来店が少なくなりました。

いつもなら、春の歓送迎会や謝恩会のシーズンでもあり、

今年も多くの宴会のご予約をいただいておりましたが、

宴会のご予約は現在、ほぼすべてキャンセルとなっております。

 

いつコロナウイルスが収束するかもわからないこの状況で、

私たちに今できることは何だろう?と考えながら日々営業しております。

 

自粛ムードも漂う中、いろいろと悩み考えました。

今、私たちにできることは、

やはり飲食を通してお客様を元気に、笑顔をお届けする、街を活性化する、街を盛り上げる一助となることしかできません。

 

そこで、コロナに負けない!

赤字覚悟の567キャンペーンを企画しました!

ぜひ、楽しいひと時をお過ごしください。



 

■コロナに負けない!キャンペーン

スイス産チーズフォンデュ特別セット 500円!!
 

スイス産グリュイエールチーズとエメンタールチーズを独自ブレンドした048グループの名物料理♪よけいな加工物を使用していないので、チーズ本来の豊かな風味と濃厚かつまろやかな味わいがお楽しみいただけます。

 


開催期間:2020年3月17日(火)〜3月31日(火)

 

ご利用条件:2名様〜/ディナータイム17時〜限定/お席の予約(電話orWEB)をしてください/他クーポン併用不可

 

ご予約、お問い合わせは、

048−711−4208

(月曜日以外11時〜24時まで受付中)

 



ご質問や、不明な点などございましたら、

お気軽にお電話くださいね。



 

 

 

 

 

 

それでは、スタッフ一同心よりご参加おまちしております!!


 

 

 

チーズ料理レストラン

VOLENTE-048(ヴォランティゼロヨンハチ)

さいたま市浦和区仲町1-10-15ATビル1F

048-711-4208

ランチ 11:30〜14:30

ディナー17:00〜24:00

3,4月の定休日のご案内

  • 2020.02.29 Saturday
  • 12:54
暖かい陽だまりを作る出会いと旅立ちの季節。

春がやってきますね。


親しい人や住み慣れた街から旅立ち、

新しい人や、場所との出会いに胸を高鳴らせる方も

いらっしゃいます。



 
このリスタートの3月に、

当店は、不定休となります。
 


3月の定休日
2(日)、3(火)、9(月)
4月の定休日
6(月)、7(火)


社会情勢により、変更があるかもしれませんので、
ご了承くださいませ。

変更があれば、お知らせいたします。




 

現時点での当店のコロナウイルス対策の現状を報告させていただきます。

現状としましては、 当店は一時的に休業するなどの
営業時間面への対策は考えておりません。

社会情勢を見ながら対応していきたいと考えております。

店舗では普段も行っておりましたが、

「アルコール除菌、手洗い」 を徹底して行っております。
 

ご来店をご予定されている皆さまへ
 

体調不良の方は申し訳ございませんが、

できるだけご来店はご遠慮くださいませ。

皆さま一人ひとりの行動、心がけが 私たちにとって大変ありがたいです。

新型コロナウイルスに負けないように頑張ります。

ご予約、お問い合わせは、

048−711−4208

(月曜日以外11時〜24時まで受付中)

 



ご質問や、不明な点などございましたら、

お気軽にお電話くださいね。



 

 

 

 

 

 

それでは、スタッフ一同心よりご参加おまちしております!!


 

 

 

チーズ料理レストラン

VOLENTE-048(ヴォランティゼロヨンハチ)

さいたま市浦和区仲町1-10-15ATビル1F

048-711-4208

ランチ 11:30〜14:30

ディナー17:00〜24:00

第2回ワインラヴァーズパーティー

  • 2020.02.16 Sunday
  • 21:03

当店では、たくさんの方に美味しいチーズ料理を召し上がっていただいておりますが、

「チーズ」と言えば、、、

「ワイン」


ですよねっ。



第2回ワインラヴァーズパーティと開催いたします!!





ワインを知れば、

もっと美味しく楽しくチーズが楽しめます!!



今回は、1963年の設立以来、
日本における世界の銘醸ワインインポーター
の先駆者として長年培った経験を活かして、
高品質で造り手のマインドを伝えられる
輸入ワインを広くお届けしている

日本リカー株式会社よりソムリエの本郷氏を招いて
ワインの魅力を思う存分お話いただきます。







本郷氏は、ワイン好きな上司に連れて行ってもらった
オイスターバーでワインにはまり、
ワインの勉強を始め、2013年にワインエキスパート取得。


お酒の仕事がしたいと思うようになり、総合酒類のキリンビールへ入社。
小売店への営業として5年働き、その間にソムリエ資格を取得。
ビール会社を退職し、現職に至る。現在WSET LEVEL3に挑戦中。

と現在進行形でワインにどっぷりつかっている
筋金入りのワイン愛好家です。


イベント内では、
フランス、イタリア、ドイツ、チリ、
を代表する5社のワインを試飲していただきます。



もちろん、チーズ料理も合わせてお楽しみくださいませ。

今回ご用意したワインにぴったりなお料理をお届けいたします。




第2回ワインラヴァーズパーティー
3月5日(木) 19:00〜22:00
前売り 8000円 当日 9500円
先着15名様



先着順となっております。
お早い目にご連絡いただければと思います。


 

ご予約、お問い合わせは、

048−711−4208

(月曜日以外11時〜24時まで受付中)

 



ご質問や、不明な点などございましたら、

お気軽にお電話くださいね。



 

 

 

 

 

 

それでは、スタッフ一同心よりご参加おまちしております!!


 

 

 

チーズ料理レストラン

VOLENTE-048(ヴォランティゼロヨンハチ)

さいたま市浦和区仲町1-10-15ATビル1F

048-711-4208

ランチ 11:30〜14:30

ディナー17:00〜24:00

フランス産チーズを使用したプレミアムチーズフォンデュ

  • 2020.02.16 Sunday
  • 12:15


寒い季節にもっとも美味しくなる

暖かいチーズ料理といえば、チーズフォンデュですが、


今年は、一味も二味も違うチーズフォンデュが

仕上がっております。








3つ星フレンチのテーブルチーズとしても提供される

「コンテ」と「ボーフォール」を贅沢に使用した

プレミアムなチーズフォンデュ。




チーズの種類が500種以上もあるといわれる中、

最もフランスで多く食されている「コンテチーズ」は

コダワリの24ヶ月熟成をチョイス。


熟成期間が若いものに比べてギュッと詰まったミルクの味わいが楽しめます。


また、「ボーフォール」は

標高1500m以上の山小屋で伝統的な製法で作られた

「ボーフォール・アルパージュ」を使用。



100日間、放牧地で豊かな牧草と草花を食べて育った牛からは

冬とは比べものにならないほど上質なミルクを採ることができます。





この2種類のチーズを独自の配合でブレンドし、

相性抜群のサヴォワ産ワインで香り高く、

さらりとした食感に仕上げました。




バケットや彩り豊かなお野菜はもちろんのこと、

澄んだ香りと脂身の旨味が特長の「埼玉松村牧場 香り豚」

とも素晴らしいマリアージュがお楽しみ頂けます。




添えられた2種類のディップは、
「トリュフオイル」&「アンチョビのコンディマン」

チーズと掛け合わさると、より豊かな表情をお楽しみいただけます♪




当店でしか味わえない
珠玉のフランス産チーズフォンデュを
この機会にぜひ一度ご堪能下さい。



 


 

 

ご予約、お問い合わせは、

048−711−4208

(月曜日以外11時〜24時まで受付中)

 




 

 

 

 

 

 

それでは、スタッフ一同心よりご来店おまちしております!!


 

 

 

チーズ料理レストラン

VOLENTE-048(ヴォランティゼロヨンハチ)

さいたま市浦和区仲町1-10-15ATビル1F

048-711-4208

ランチ 11:30〜14:30

ディナー17:00〜24:00

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